Um prato de inclinação vegetariana que ainda permite peixe, ovos ou laticínios se o ajudarem a ser consistente. A ideologia é opcional; a fibra não.
Planos de nutrição
Evidência moderada
Prato de predominância vegetal
Sobretudo plantas, alimentos animais opcionais, sem manifesto.
Detalhes
- Princípios-chave
- Legumes primeiro, Leguminosas, Cereais integrais, Alimentos animais flexíveis
- Público-alvo
- Quem quer mais plantas sem se tornar vegan
- Exemplos de refeições
- Guisado de lentilhas; tofu e arroz; ovos sobre verduras; iogurte e fruta.
- Base científica
- Dados de coortes sobre padrões ricos em plantas; a qualidade proteica ainda conta.
- Criador
- Public health / clinical nutrition
Nota editorial ★ 4.4
Um bom valor por defeito. Não o confunda com um concurso de pureza.
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